Qué hago con el vino sobrante

La idea de destapar una botella de vino es disfrutar tanto del momento como de la bebida. Y esto no significa ni que debamos beber la botella por completo si ya no nos apetece o no tenemos el tiempo suficiente para disfrutarla como se debe, ni que debamos desechar el sobrante. Pero entonces, ¿qué hacer con el vino que sobra?

Recuerda que siempre podrás conservar el vino de una botella abierta de manera adecuada para que puedas beberlo sin que su sabor se haya alterado considerablemente, pero si deseas darle otro uso, estas recomendaciones podrán ser de utilidad.

Esperamos que las consideres antes de pensar en desechar lo que le resta a esa botella de vino que tuvo un proceso de elaboración de años.

1. Haz cubitos de hielo.
   Toma un molde para hacer cubitos de hielo y vierte en él el resto del vino, así podrás añadirlo después a un clericot, sangría o simplemente un vaso con agua mineral o gasificada y seguir disfrutándolo de una manera diferente.
2. Úsalo para cocinar. 
   Puedes añadirlo a alguna de tus recetas: verduras salteadas, en alguna salsa, para marinar un corte de carne, o incluso, puedes usarlo en postres. Algunas podrán representarte un mayor grado de dificultad, todo dependerá de la receta, pero sin duda, todas tendrán un toque diferente al añadirles un poco de vino.
3. Prepara vinagre casero. 
   Puedes dejar el líquido restante sin el corcho para tapar las botellas de vino, solo cubierto por un paño de tela y de preferencia al sol, durante unos 30 días para obtener un buen vinagre casero que puedes añadir especias y hierbas finas para acompañar tus ensaladas.

Aunque existen muchos tips caseros para emplear el sobrante de vino de diferentes maneras, estos que te presentamos aquí son los que se apegan al principio de degustar y disfrutar del sabor de la bebida como lo mencionamos al inicio.

Ahora que ya sabes qué hacer con el vino que te sobre, elige tu próximo vino. 

Mantente al tanto de nuestro blog y sumérgete en el mundo del vino, en el mundo VINTA.