¿Cómo identificar un vino tinto dulce de un vino tinto seco?

Entender la diferencia entre los tipos de vinos puede ser la clave para disfrutar al máximo tu experiencia de degustación. Vamos a explicar la diferencia y cómo identificar un vino dulce de entre un vino seco.
Los vinos secos son aquellos que no tienen un alto contenido de azúcar residual, lo que significa que su sabor no es dulce. La escala utilizada para medir el nivel de dulzura en los vinos es el Índice Internacional de Dulzor (International Riesling Scale, en inglés). Los vinos tintos secos tienen un índice entre -1 y +4, mientras que los vinos dulces tienen un índice superior a +4. En resumen el vino seco es conocido por sus características más concentradas y una sensación fuerte en el paladar.

Por otro lado, los vinos dulces tienen un alto contenido de azúcar residual, lo que les da un sabor dulce. Dentro de los vinos dulces, hay diferentes tipos según la cantidad de azúcar presente, como los semidulces, los semi-secos y los vinos muy dulces. Cuando hablamos de vino suave, nos referimos a aquellos que tienen un sabor dulce y una sensación amable en la boca.
Si eres amante de los vinos dulces, algunos de los vinos más populares son el Moscatel, el Oporto y el Jerez. Para los amantes de los vinos secos, se recomienda probar el Chardonnay, el Cabernet Sauvignon y el Pinot Noir.